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动物源性食品中5种磺胺类药物的检测
2018/7/31 [566]
磺胺类抗生素(SAs)用来防病治病、提高饲料利用率和促进动物生长,广泛用于畜牧业。磺胺类抗生素可通过食物链在人体内蓄积,导致细菌产生抗药性,危害人体健康,甚至诱发甲状腺癌。磺胺类药物有过敏、引起排尿和造血紊乱等副反应。为了消费者健康,必须监控各种动物源性食品药物残留,为此需要可靠的分析方法来监测这些药物残留。

本文参考《GB 29694-2013 食品安家标准 动物性食品中13种磺胺类药物多残留的测定 液相色谱法》提供动物源性食品中磺胺类药物的检测方法,使用Labtech Sepline-S4全自动固相萃取系统进行鸡肉中磺胺类药物的萃取,并用液相色谱进行检测,方法的回收率为81.1%~83.9%,RSD为3.9%~9.2%。通过Sepline-S4全自动固相萃取系统建立的加标回收率及平行性良好,适合鸡肉中磺胺类药物的检测。
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